开斋节和古尔邦节，是信仰伊斯兰教的回，维吾尔，塔吉克，哈萨克，柯尔克孜，乌兹别克，东乡，保安和撒拉等民族的共同节日，各族各地过节的习俗大同小异，本文所述只能求同存异。
开斋节
开斋节是阿拉伯语“尔德。菲吐尔”的意译，“尔德”是节日，“菲吐尔”是开斋的意思。伊斯兰教历的九月为斋月，教义规定在这一个月里成年的穆斯林都要守斋。每天日出前吃完封斋饭，一整天不喝水，不吃东西，直到日落后才能进食。斋月里还要戒烟，禁性事，克制私欲，谨言慎行。这样做的目的有两个，一是表示对伊斯兰教创始人穆罕默德的纪念和对真主安拉的笃信。二是体验一个月饥渴困苦的滋味，从心灵深处培养对贫弱者的同情心，从而使自己心底善良，道德纯正。教义也有灵活性，老幼病弱者可以不守斋。斋月的开始和结束都以见到新月为标准。教历十月一日，开斋解禁，穆斯林们自然要欢天喜地地庆贺一番。开斋节的清早，人们彻底地洗浴一番，穿上干净整洁的节日服装纷纷赶到清真寺参加会礼仪式。清真寺布置一新，门上贴着对联，到处挂着彩灯。人员到齐以后，阿訇带领众人面朝西鞠躬叩拜。接着，阿訇讲经布道，宣讲《古兰经》的教义并结合人们的思想言行引导众人弃恶从善。然后全场静默，每个人都静心反思一年来自己做了那些错事，坏事，并虔诚地向真主忏悔。最后散会时大家互道“色俩目”表示问好。会后各自回到家里，来一顿丰盛的午餐，牛羊肉，油香，馓子，炸油果子和各式精制糕点摆上来，大吃一通，补补一个月的缺欠。午后开始走亲访友，互赠礼品。家家都备有杏仁，杏干，瓜果，油香，五香茶（用茶叶，构札，杏仁，冰糖，杏干泡制而成）等美味食品饮料，来招待客人。路上行人络绎不绝，便走边互相祝贺。青年男女会聚在一起唱歌跳舞做游戏。有些地方还举行文艺会演，体育竞赛，叨羊，赛马，摔跤等活动。这样热热闹闹大概要两三天才能平静下来。
开斋节是随斋月而产生的，那么斋月又是怎么来的呢？传说，真主安拉就是在这个月里将《古兰经》降于临近大地的天上的。又过了二十三年，真主派大天仙哲布拉伊陆陆续续地把经文降给了穆罕默德。因此这一个月是穆斯林最尊贵的月份。据说伊斯兰教创立之初，穆罕默德就带领教徒在教历九月守斋整整一月，在十月一日开斋那天，他领着众穆斯林从耶路撒冷步行到郊外，在公共旷野上举行了礼拜仪式。并散发“菲吐尔（开斋）钱”以赎罪，从此便有了开斋节。
古尔邦节
古尔邦节（宰牲节），阿拉伯语“尔德。古尔邦”或“尔德。艾祖哈”的意译。我们已经知道“尔德”是节日，再知道“古尔邦”“艾祖哈”都有宰牲，献牲的意思，就明白这个节日的含义了。传说伊斯兰教的先知易卜拉欣梦见真主安拉要他在教历十二月十日（也是穆斯林麦加朝圣的最后一天）到密那山谷去，在那儿把他的独生儿子伊斯玛仪杀掉给真主做祭品，来考验他的忠诚程度。易卜拉欣把这件事如实告诉了儿子，儿子慨然应允，甘愿为真主献身。父子两到了密那山谷，向真主祈祷了一番。然后儿子躺在一块青石板上，让父亲动手，父亲流着眼泪抽出刀来，轻轻地在脖子上划了一下，脖子上只出现了一道白印。父亲闭上眼，第二刀下去，脖子破了一层皮，流出血来。儿子翻过身来面朝下趴在石板上并催促父亲下定决心，赶快下刀，父亲咬紧牙，闭上眼，用力挥起快刀猛地朝儿子的后颈砍去，骨碌一声，一颗脑袋滚落在地上。可睁眼一看，竟变成了一只羊脑袋，儿子完好无损地躺在一边的草地上。原来真主安拉已察知易卜拉欣父子的忠诚，就派天仙吉卜热依勒送来一只黑头羚羊换下了伊斯玛仪。于是穆斯林就把这一天定为宰牲节，献牲节。
古尔邦节的活动与开斋节相似，节前彻底打扫家庭和环境卫生，制作各种美味食品。节日那天一早沐浴熏香，换上干净的服装，到清真寺参加会礼仪式（形式同开斋节的会礼仪式），会礼结束以后，就举行宰牲典礼。有条件的每人宰一只羊，七人宰一头牛或一峰骆驼。注意，这里有一条仁慈的规定：不足两岁的羊，不足三岁的牛或骆驼以及瞎眼，瘸腿，缺耳少尾的牲畜不准宰杀。祭祀真主之后，把肉分成三份，一份自家留着吃，一份赠送给亲友，一份施舍给生活困苦的人。宰牲典礼之后有走亲访友，休闲娱乐，文体表演等等，气氛热烈而欢快。